ダイアリー型一式2点が完成～ハゼの唐揚げ～新しい好物が出来た

 いやいや今朝は何か頭がふらふら⤵またか～とガックシでしたが、次第に楽に成り

良かったです。作業はダイアリーの表紙抜型の続きからでした。順調に進んで午前

11時過ぎに出来上がりました。クワエ材(T型)は以前に同社別担当の金型から外した物

(お預かりして置いた物)を再利用しました。

続いて、コーナーポケ抜型2面を作り始めました。形状は簡単ですが、気をつけ

なくてはならない点が有ります。フライス盤でレベル出し削り後は、通常は

行なうペーパー掛けはNGです。切削面は丁寧に精密ヤスリで磨くのみです。

今日の昼食は、ここの処の好物に成りつつあるブチ弁当でした。うなぎの炊き込み

ごはんと思われるものです。これの味が何とも言えなく美味いと感じます。

当然にこの量では足りずですから、初めて買う小柄なお稲荷さんを2個と塩大福1個で

した。お稲荷さんは、まあごく普通でしたが、この塩大福には驚きました。一言で旨い！

巣鴨名物で先日買って来た塩大福よりも、各段に上手いです。好物に成りそうです。

日曜日に釣ったハゼがまだチルドに、さ～てどう食するかでした。試みでフライ

パンで少な目の油で唐揚げをしてみました。これが大成功でした。こんがり美味い。

下味に塩コショウを両面にふりかけまんべんに塗り、次に小麦粉をふりかけて投入

裏表を帰しながらこんがりするまで揚げました。落ちハゼは刺身とこのやり方の

唐揚げが一番の簡単な食べ方と思いました。カルパッチョ風にしても良いか？