ギンポの天麩羅

昨日釣った貴重な天麩羅たねギンポと苦労したハゼを昼食に揚げました。塩を振り熱い

内に味わいました。見た目とは全く違う美味も美味でした。江戸前ハゼの上を行きます。

残念ながら中々釣れません。コロナ禍以前に浦安郷土博物館へ度々行きましたが、再現

された古き街中の一店の天麩羅屋の品目にハゼ、ギンポ、キス、アナゴなどと有ります。

こどもの頃、埋め立て前の遠浅の海では潮干狩りでアサリ、ハマグリ掘り。釣り今や

高級品の中通しのハゼ竿で立ち込みハゼ釣り。ゴロタ石の沈む護岸では、ギンポ、

シマダイ釣りです。